Indicadores de nivel magnético MLI de la marca SOR (Parte 1)
La indicación de nivel local es una medida importante para muchas aplicaciones de control de procesos. No solo proporciona una forma fiable de confirmar la altura del nivel, sino que también permite verificar/calibrar transmisores de nivel, controlar manualmente el nivel de líquido temporalmente cuando los sistemas de control normales fallan y ofrece una tecnología redundante para medir el nivel. Las dos tecnologías principales utilizadas para la indicación local son la mirilla de vidrio blindada y los indicadores magnéticos de nivel (MLI).
Los visores tradicionales de vidrio tienen muchos problemas, desde un pequeño ángulo de visión (solo visible desde el frente), hasta roturas, fugas, deposición de parafinas o sólidos sobre el vidrio que impiden ver el nivel, y otros problemas. Otras marcas de indicadores magnéticos carecen también de ángulo de visión.
El indicador de nivel magnético SOR® Serie 1100 combina décadas de experiencia en recipientes a presión con un innovador diseño de indicador con el ángulo de visión más amplio de la industria: 200°. SOR ha diseñado y desarrollado la tecnología patentada Vista (figura 1), que proporciona el ángulo de visión más amplio de la industria. Esta innovación única es algo que no manejan otros fabricantes y es algo que realmente hay que ver para creer.
Los indicadores de nivel magnéticos SOR se fabrican a pedido y están diseñados específicamente para ofrecer el producto más preciso y confiable del mercado. Los medidores de nivel SOR son el reemplazo ideal para los sistemas de mirillas existentes y pueden funcionar fácilmente como un sistema de brida funcional para su uso con equipos auxiliares. Son altamente configurables para satisfacer los requisitos de instalación de tanques más antiguos.
Ventajas de la tecnología VISTA de SOR
Indicador Vista patentado, 200° de visión (figura 2)
SOR diseñó y desarrolló el indicador Vista™ patentado, que ofrece el ángulo de visión más amplio de la industria. Estos indicadores tienen un ángulo de visión lateral de 200 grados y una distancia de visión frontal de 76 metros o más. Cada aleta/bandera está estampada en una sola pieza para soportar cambios drásticos de temperatura. La mayoría de los competidores utilizan un diseño de dos piezas por su menor costo. Sin embargo, este diseño tiende a atascarse a medida que los metales se expanden y contraen con los cambios de temperatura.
Diseño único del flotador (figura 3)
El diseño magnético tipo “cinturón de pistola” garantiza un campo magnético constante con seis imanes de Alnico 5 que envuelven toda la circunferencia del flotador. Estos son los imanes más potentes de la industria. SOR utiliza anillos de soldadura de soporte a lo largo del flotador para mitigar sus fallos.
Taller de soldadura y mecanizado reconocido
SOR® fue nombrado uno de los 10 mejores talleres de mecanizado de Estados Unidos por la revista American Machinist. Nuestros soldadores certificados cuentan con más de 30 años de experiencia en la construcción de cámaras que cumplen con las estrictas normas de tuberías ASME B31.1 y B31.3.
Equipo de ingeniería especializado
Cada pedido del indicador de nivel magnético Serie 1100 es revisado por un equipo dedicado de ingenieros que ofrecen modificaciones y configuraciones especiales para su aplicación. SOR se esfuerza por ser el socio predilecto de nuestros clientes. Con el plazo de entrega más rápido de la industria, SOR se enorgullece de ofrecer productos diseñados a medida, incluyendo e incorporando transmisores de nivel tipo radar o magnetostrictivo, e interruptores de nivel de fácil instalación y ajuste (figura 4).
Las cuatro claves de cómo un indicador magnético de nivel (MLI) reducirá el costo final, evitará problemas, y mejorará la funcionalidad en comparación con una mirilla de vidrio, son:
Mayor seguridad
Las mirillas presentan numerosas deficiencias en términos de seguridad. Al utilizar vidrio como una de sus paredes de contención de presión, el riesgo de rotura aumenta drásticamente al trabajar con altas temperaturas, presiones y materiales corrosivos. En todos estos casos, una falla de la mirilla puede causar graves daños al medio ambiente y/o al operador. Los ciclos de temperatura y presión causan fatiga con el tiempo en el vidrio y el sellador, lo que puede provocar grietas y fugas. Los productos químicos corrosivos también pueden atacar el vidrio y el sellador, con resultados similares.
Gracias a su robusta construcción con tubería soldada de acero inoxidable, las mirillas de presión múltiple (MLI) ofrecen una solución prácticamente inmune a los efectos a largo plazo de los ciclos de presión y temperatura, así como a la corrosión de los materiales de proceso. El costo de la rotura de una mirilla no es realmente cuantificable; sin embargo, se puede garantizar que será más costoso que usar inicialmente una MLI, especialmente si alguien resulta herido en el incidente. Eliminar este riesgo de seguridad ya es una gran ventaja para la MLI.
Este artículo continuará en una segunda parte que se publicará en la próxima edición.
Por: Ing. Marco Paretto – Gerente General – MARPATECH S.A.C.
Para mayor información o soporte, contactar a Marpatech. S.A.C.
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Solución para el cumplimiento de la Norma Técnica de Intercambio de Información en Tiempo Real – COES ICCP
El Comité de Operación Económica del Sistema (COES) recibe la información en tiempo real necesaria de los Integrantes del Sistema (Agentes) para la operación del Sistema Eléctrico Interconectado Nacional. Las características de este sistema de tiempo real del COES están reglamentadas principalmente por las siguientes Normas Técnicas:
- Norma Técnica para la coordinación de la operación en tiempo real de los sistemas interconectados (2005).
- Norma Técnica para el Intercambio de Información en tiempo real para la operación del Sistema Eléctrico Interconectado Nacional (NTIITR) (RD N°243-2012-EM/DGE).
- Procedimiento para la Fiscalización del Cumplimiento de la NTIITR para la Operación del SEIN – Nro 053-2022-OS-CD.
De acuerdo con estos documentos, es responsabilidad de los Agentes:
- Contar con un Centro de Control para la maniobra y supervisión en tiempo real.
- Mantener copias de respaldo de su propia información de tiempo real (Base de datos).
- Tener un sistema redundante para el envío de información en tiempo real al COES en protocolo ICCP.
- Tener el sistema sincronizado con reloj satelital para el envío de las señales con estampa de tiempo como mínimo desde la(s) RTU de los agentes.
- Realizar las pruebas del Anexo C de la Norma Técnica. Estas incluyen pruebas punto a punto, funcionamiento de la redundancia, reconexión automática de los servidores ICCP, etc.
- Las señales de medida: banda muerta de actualización de 1% del valor nominal y tiempo de actualización desde la RTU hasta el SCADA del COES no mayor a 7 segundos.
- Las señales de estados y alarmas: tiempo de actualización desde la RTU hasta el SCADA del COES no mayor a 5 segundos.
- Cumplir con un índice de disponibilidad semestral de 98%. El no cumplimiento de esta disponibilidad está afecto a multas por parte de Osinergmin.
- En caso de requerir señales de otro Agente por cuestiones operativas puede solicitarlo al COES para su recepción en protocolo ICCP.
Retos para el cumplimiento de la NTIITR
Los integrantes del sistema interconectado no son sólo los generadores, transmisores y distribuidores de energía eléctrica, sino también los clientes libres como plantas industriales, centros de producción minera, fundiciones, etc. Esta diversidad significa también una diferencia en la infraestructura de sus sistemas de control, protección, medición y comunicaciones por lo que experimentan diferentes retos que deben superar para el cumplimiento de la NTIITR:
- La disponibilidad y la calidad de cada señal enviada al COES puede estar disponible y actualizándose localmente en el sistema de control (SCADA y/o RTU) del Agente y sin embargo estar considerada como No Disponible en el SCADA del COES por diferentes razones como reinicios de servidores SCADA COES, reinicio de IEDs (relés, medidores, DCS, etc.) del Agente, pérdidas momentáneas de enlace de comunicación Agente – COES, etc.
- La evaluación de la disponibilidad y la calidad de cada señal enviada al COES es publicada en la extranet del COES. Es muy difícil darse cuenta en poco tiempo si una señal ha sido considerada No Disponible por el COES a menos que se tenga una persona encargada de revisar constantemente durante el día la extranet de forma manual. Darse cuenta de una señal No Disponible puede tomar horas y hasta a veces días.
- Al tener identificadas las señales No Disponibles debe realizarse una actualización manual de cada uno de los puntos, debiendo tener una persona encargada para esa tarea. Dependiendo de la cantidad de puntos, esta tarea puede tomar horas y aun así no asegurar la corrección en la extranet del COES.
- Tener una base de datos y HMI para maniobra y supervisión en tiempo real es muy difícil sobre todo para aquellos Agentes que son clientes libres y centrales de energía renovable, ya que la inversión inicial sería muy alta con respecto a su operación principal teniendo en cuenta que la mayoría de las soluciones para el cumplimiento de la NTIITR consideran un software SCADA sobre servidores que deben estar en salas climatizadas, con costos de mantenimiento anuales y herramientas de configuración con licencias.
- Las herramientas para el mantenimiento preventivo y predictivo en muchas soluciones son difíciles de utilizar, configurar y mantener.
Solución para el cumplimiento de la NTIITR de Novatech
La solución de Novatech para el cumplimiento de la NTIITR está diseñada para cualquier Agente del Sistema Eléctrico Interconectado Nacional, sea de Generación, Transmisión o Distribución eléctrica y/o clientes libres.
La solución de Novatech tiene las siguientes características:
- Plataforma Orion redundante como Servidor ICCP multiprotocolo y multimarca (Modbus TCP/RTU, IEC 101/103/104, DNP3, IEC 61850 Ed1 y Ed2, ICCP, SNMP. OPC UA, SEL, etc.).
- Reloj de sincronización Kronos multiconstelación (GPS, GLONASS, Galileo y Beidou).
- Accesorios para el complemento de la solución de la marca Novatech: Módulos de I/O Orion, medidores multifunción de energía de alta precisión Bitronics y switch de comunicaciones L2 Hermes.
- Aplicación automática de mantenimiento preventivo y predictivo de la NTIITR en la plataforma Orion, la cual monitorea en tiempo real la disponibilidad de las señales y toma acción actualizando las señales, de ser necesario, de manera automática. Esta aplicación permite que el KPI de la solución sea la disponibilidad de la extranet mayor a 98%.
- Base de datos y HMI embebido en plataforma Orion con clientes locales o remotos a través de un navegador web sin necesidad de licencias adicionales por cliente.
- Protocolo ICCP bidireccional si se requiere recibir señales del COES de Agentes colindantes con información necesaria para la operación.
- Software de configuración libre sin necesidad de adquirir licencias (incluyendo lógicas, HMI y protocolo IEC 61850) y ligero, no requiere de grandes prestaciones de la PC para su instalación.
- El hardware es industrial y soporta temperaturas de hasta 70°C a plena carga sin necesidad de ambientes climatizados.
- Las actualizaciones del firmware son libres de forma perpetua sin requerir pagos adicionales de mantenimiento para acceder a ellas.
- Cumplimiento de ciberseguridad NERC-CIP.
- Facilidad de uso y diagnóstico (ping, tracert y capturas de tramas con Wireshark directamente en el equipo).
- Garantía de 10 años en todo el hardware y software de la marca Novatech.
- Solución totalmente probada con el COES.
- Soporte local con especialistas en la oficina de Novatech para LATAM en Lima, Perú.
- Capacidad de realizar adicionalmente la funcionalidad de Regulación Secundaria de Frecuencia (en protocolo ICCP o IEC 60870-5-104).
¿Es la NTIITR = ICCP?
La mayoría de las soluciones para el cumplimiento de la NTIITR se enfocan solo en tener de algún modo el protocolo ICCP para poder establecer comunicación con el COES sin considerar el cumplimiento de la NTIITR; esto hace que a pesar de tener un sistema conectado al COES, no se cumple de manera constante y automática con la disponibilidad solicitada mayor a 98%. El cumplimiento de las responsabilidades del Agente debe abarcarse al 100% de la siguiente manera:
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Tuberías Conduit libres de halógenos (LSZH) en obras civiles: Cumplimiento normativo, seguridad y eficiencia
1. Normativa y contexto nacional
En los últimos años, la normativa eléctrica y de construcción en el Perú ha evolucionado para elevar los estándares de seguridad en edificaciones de uso público. Este cambio ha sido impulsado por la necesidad de proteger la vida humana, evitar la propagación del fuego y reducir la emisión de gases tóxicos durante incidentes eléctricos.
El Código Nacional de Electricidad (CNE) – Utilización establece que todos los materiales empleados en instalaciones deben cumplir con Normas Técnicas Peruanas (NTP) o equivalentes internacionales. Aunque no menciona directamente las tuberías libres de halógeno, sí promueve el uso de materiales que minimicen el riesgo eléctrico y térmico. A su vez, la Resolución Ministerial N.° 175-2008-MEM/DM, que modifica el CNE, exige el uso de conductores de baja emisión de humos y gases tóxicos en instalaciones como túneles, estaciones de transporte público y centros de alta concurrencia.
Dado que estos conductores deben ser alojados en canalizaciones compatibles, se recomienda utilizar tuberías que compartan estas características, como las LSZH.
En entornos de salud, la Norma Técnica de Salud N.° 119-MINSA/DGIEM-V.01 también promueve materiales de baja toxicidad y no propagadores de llama en instalaciones eléctricas, extendiendo estas recomendaciones a hospitales, clínicas, laboratorios y centros de diagnóstico.
2. ¿Por qué elegir tuberías eléctricas LSZH?
Las tuberías LSZH (Low Smoke, Zero Halogen) están diseñadas para brindar seguridad pasiva en caso de incendio. Son fabricadas con materiales poliméricos especiales que no contienen halógenos y presentan una emisión mínima de humos. Esto reduce notablemente el riesgo de intoxicación, corrosión de equipos electrónicos y pérdida de visibilidad durante las evacuaciones.
Entre sus ventajas clave están:
- Seguridad en caso de incendio: no emite gases ácidos ni humo denso.
- Resistencia mecánica certificada: en el caso de la línea CONDU-IT LSZH, 1250 N (según clasificación de resistencia a compresión).
- Ligereza: considerablemente más liviana que las tuberías metálicas, lo que simplifica el transporte y la instalación.
- Material no conductor: elimina el riesgo de corrientes parásitas o derivaciones.
- Durabilidad y resistencia a la corrosión: ideal para ambientes húmedos o agresivos.
- Un letrero verde con letras blancas.
- El contenido generado por IA puede ser incorrecto.
3. ¿LSZH o metálica? Comparación práctica
Aunque las tuberías metálicas (como el acero galvanizado) han sido durante años la solución estándar para canalización eléctrica en obras civiles, hoy existen razones técnicas y normativas para considerar alternativas como las LSZH.
4. Aplicaciones recomendadas
Aunque su uso es obligatorio en ciertas infraestructuras críticas, las tuberías LSZH también son altamente recomendadas en:
- Hospitales, clínicas y centros médicos
- Edificios de oficinas o residencias de gran altura
- Centros comerciales y supermercados
- Instituciones educativas y auditorios
- Estaciones de transporte y terminales
- Centros de datos y salas técnicas
5. Conclusión
La elección de tuberías eléctricas LSZH en proyectos de infraestructura civil no solo responde al cumplimiento de normativas peruanas e internacionales, sino también a una visión técnica más segura, eficiente y sostenible.
El uso de canalizaciones como CONDU-IT LSZH representa una solución con respaldo normativo, ventajas técnicas superiores frente al acero y una clara orientación a la seguridad del usuario final.
Referencias técnicas:
- Código Nacional de Electricidad – Utilización (CNE)
- Resolución Ministerial N.° 175-2008-MEM/DM
- Norma Técnica de Salud N.° 119-MINSA/DGIEM-V.01
- IEC 60754 (gases en combustión)
- IEC 61034 (densidad de humo)
- UL 94 (retardancia a la llama)
- RoHS (sustancias restringidas)
Por: GUILLERMO ROMERO S.A.C. – GRUPO AGRA
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OKc group: Tecnología que transforma sectores clave del país
OKc group es una empresa peruana con más de 20 años de trayectoria, especializada en el diseño e implementación de soluciones tecnológicas integrales que responden a las necesidades de entidades públicas y privadas. Nuestro compromiso con la innovación, la eficiencia y la transformación digital nos ha consolidado como un aliado estratégico en sectores como minería, gobierno, educación y salud. Este posicionamiento es posible gracias a un equipo altamente capacitado, que se encuentra en constante actualización para ofrecer soluciones a la vanguardia del mercado tecnológico, garantizando calidad, sostenibilidad y alto impacto en cada proyecto que desarrollamos.
Nuestro Propósito: Impulsar el desarrollo tecnológico en la sociedad, creando valor y modernizando organizaciones con impacto positivo y sostenible.
Soluciones Integrales para tu Transformación Digital
Nuestra propuesta de valor se organiza en seis verticales de negocio:
- Soluciones con Inteligencia Artificial: Productividad, experiencia y toma de decisiones.
- Entrega y Gestión de Servicios de Tecnología: Operaciones de alto rendimiento con soporte continuo.
- Estrategia e Innovación Digital: Impulsa el crecimiento y la experiencia del cliente/ciudadano.
- Puesto de Trabajo Digital: Colaboración y productividad sin límites.
- Servicios de Datacenter y Cloud Computing: Infraestructura ágil, segura y escalable.
- Ciberseguridad: Protege tus activos más valiosos.
Casos de éxito destacados
Nuestra experiencia se respalda en casos de éxito destacados. En el sector minero, hemos implementado centros de datos móviles y redes robustas en condiciones geográficas desafiantes, garantizando continuidad operativa. En salud, participamos en la digitalización de historias clínicas y modernización de sistemas hospitalarios. En el ámbito educativo, hemos desarrollado proyectos que transforman aulas tradicionales en espacios digitales, utilizando pantallas interactivas, plataformas de gestión del aprendizaje y conectividad segura, beneficiando a miles de estudiantes y docentes.
Obras por Impuestos: innovación educativa en la provincia de Espinar – Cusco
En 2024, OKc group fue adjudicado para ejecutar un proyecto emblemático bajo la modalidad de Obras por Impuestos (OxI), con una inversión superior a los S/18 millones, destinado a mejorar la educación básica en la provincia de Espinar, Cusco.
La iniciativa beneficiará a más de 14,000 estudiantes y 1,200 docentes de los ocho distritos de la provincia, mediante la incorporación de tecnologías de la información y la modernización de los servicios educativos. Este hito consolida nuestra capacidad de ejecución en el sector público y reafirma nuestro compromiso con el desarrollo del país a través de la innovación tecnológica.
En OKc group creemos que la tecnología debe ser un puente hacia el progreso. Por eso, continuamos trabajando para conectar propósitos con soluciones, generando impacto real y sostenible en todos los sectores del Perú.
Para más información, visítenos en www.okcomputer.com.pe o contáctenos a través de nuestras redes.
Por: Ok Computer S.A.C.
RUC: 20519865476
Av. San Felipe 1135, Surquillo – Lima
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MAQ-EMIN 2025 presentará equipos de minería con fabricación y tecnología de vanguardia
La más importante exposición de maquinaria que produce el Perú para la industria minera mundial se realizará del 22 al 24 de mayo, en el campus de la Escuela Profesional de Ingeniería de Minas – FIGMMG de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Se trata de la Feria de Maquinaria y Tecnología Minera MAQ-EMIN 2025, evento resalta la capacidad tecnológica del ingeniero peruano, promueve el uso de equipos nacionales en el sector minero y fortalece el vínculo entre academia, industria y Estado.
El evento denominado “Hecho en Perú” mostrará a los asistentes, las innovaciones y soluciones tecnológicas fabricadas en nuestro país y con valor alto agregado, seguridad operacional y eficiencia energética destinado para el mercado nacional e internacional.
Jorge Soto Yen, presidente del Capítulo de Ingeniería de Minas del CD Lima del Colegio de Ingenieros del Perú, dijo que “el esfuerzo y talento de nuestros profesionales, sus proveedores y técnicos” se plasma en equipamiento e infraestructura de plantas de beneficio, así como consultoras expertas en ingeniería y servicios conexos, que se presentarán en este importante evento. Estos equipos y maquinarias cumplen con los estándares y exigencias para la minería subterránea y de tajo abierto. “Buscamos posicionar al Perú como un referente en innovación minera regional”, agregó.
La propuesta del evento es clara: impulsar la autosuficiencia tecnológica, generar redes entre proveedores locales e internacionales y posicionar al Perú como un referente en innovación minera regional, explicó Soto Yen.
Según el Colegio de Ingenieros del Perú (CIP) y la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), más del 80% de las operaciones mineras en el país ya integran servicios y componentes fabricados por empresas peruanas, que hoy compiten en calidad con marcas globales. Informó que según datos del Ministerio de Energía y Minas (MINEM), la minería representa aproximadamente el 10% del PBI nacional, el 62% de las exportaciones y genera más de 235 mil empleos directos y más de dos millones de empleos indirectos.
Por su parte, Germán Arce, presidente de la comisión organizadora señaló que el Perú, es uno de los principales productores mineros del mundo, y en ese contexto MAQ-EMIN 2025 reafirma el compromiso con el desarrollo tecnológico y la innovación local.
Durante el evento se exhibirán equipos, componentes, sistemas de automatización, software de gestión minera, soluciones de mantenimiento predictivo y avances en sostenibilidad operacional, desarrollados por talento e ingeniería nacional.
Asimismo, los asistentes podrán observar equipamiento e infraestructura y escuchar las exposiciones de consultores expertos en ingeniería y servicios conexos, quienes realizarán conferencias magistrales sobre los retos de la minería moderna, transición energética, encadenamientos productivos y políticas para dinamizar la industria proveedora local.
El ingreso a la feria será gratuito presentando el DNI, con previa inscripción en: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScHW5T79JtryK336hBi0yyADV7UjZOR6fgGR7QGFFzxnUKmBg/viewform
Ingeniería nacional para el desarrollo económico y sostenible del Perú: XXVII CONIMERA te espera
En el mundo se vive una revolución tecnológica, grandes avances de la tecnología que representan un reto para la humanidad, como, por ejemplo, la oportunidad de transformar la educación y llevarla a larga distancia o la energía a lugares remotos y de difícil geografía.
El Perú no ha sido ajeno a esta globalización de influencias y cambios y en esta oportunidad el XXVII Congreso Nacional de Ingeniería Mecánica, Eléctrica y ramas afines – XXVII CONIMERA 2025, bajo su lema “Ingeniería nacional para el desarrollo económico y sostenible del Perú” está comprometido con el reto de fomentar la investigación y capacitación entre nuestros ingenieros y estudiantes de la especialidad para contribuir al desarrollo nacional.
El XXVII CONIMERA, que se celebrará del 20 al 24 de octubre de 2025, es un esfuerzo del Capítulo de Ingeniería Mecánica y Mecánica Eléctrica CDL-Colegio de Ingenieros del Perú y su Comisión Organizadora liderados por el Ing. Lizandro Rosales Puño y el Ing. Deyvi López Ríos. El evento contará con una serie de actividades técnicas como: concurso de presentación de trabajos de investigación, conferencias magistrales, conferencias especializadas, visitas técnicas, expo feria, networking y el foro internacional de energía – FIDE.
Es importante señalar, que las conferencias magistrales, conferencias especializadas y de igual forma, el concurso de trabajos que se presentarán en el XXVII CONIMERA 2025 serán abordados por connotados profesionales nacionales e internacionales y se
desarrollarán en el marco de 6 importantes ejes temáticos de actualidad en el mundo como son: Transición Energética Sostenible y Eficiencia Energética, Industrialización Inteligente, Tecnologías 4.0 y Economía Circular, Infraestructura Resiliente y Movilidad Sostenible, Gestión Sostenible de Recursos Naturales y Adaptación al Cambio Climático, Fortalecimiento del Talento Humano y Fomento de la Innovación Tecnológica, Ingeniería Biomédica y Tecnologías para la Salud y Bienestar.
El XXVIICONIMERA 2025, se llevará a cabo en las instalaciones del Consejo Departamental de Lima, Colegio de Ingenieros del Perú ubicada en calle Barcelona N.º 240, San Isidro.
Capítulo de Ingeniería Mecánica y Mecánica Eléctrica
Consejo Departamental de Lima
Colegio de Ingenieros del Perú
Digitalización inteligente del control de temperatura en la industria alimentaria peruana
La trazabilidad térmica en la industria alimentaria ya no puede seguir siendo manual. El cumplimiento con normas como HACCP, la alta rotación de personal y la presión por optimizar recursos han convertido la digitalización del aseguramiento de calidad en una necesidad urgente, especialmente en las plantas de procesamiento alimentario en Perú.
En muchos casos, el control de temperatura y documentación de procesos como recepción, almacenamiento o fritura se realiza con instrumentos no conectados o registros en papel, generando errores, pérdidas de información, y fallas en auditorías. La consecuencia: riesgos sanitarios, pérdidas económicas, y rechazo de lotes por parte de clientes o autoridades.
Caso de aplicación en una planta de producción en Lima
Una empresa mediana de procesamiento de alimentos congelados en Lima implementó recientemente los instrumentos de la línea Testo Food BT, que incluyen:
- testo 174 T BT y 174 H BT: mini registradores de temperatura y humedad para cámaras de refrigeración y almacenamiento, con conexión Bluetooth.
- testo 270 BT: medidor de aceite de fritura con documentación digital.
- testo 110 Food y testo 104-IR BT: termómetros para control en puntos críticos (CP/CCP), tanto en superficies como en núcleo.
Antes, los operadores anotaban temperaturas en hojas que luego eran transcritas a planillas Excel. Esta duplicidad generaba errores, pérdida de datos y consumo excesivo de tiempo. Además, no existía una forma de validar si las mediciones estaban dentro de los límites críticos establecidos.
Después de la implementación, todos los instrumentos quedaron conectados a la App testo Smart, permitiendo que los datos se registren automáticamente en el punto de medición, se almacenen en la nube y se exporten a informes PDF profesionales con trazabilidad exacta, comentarios y firma digital.
Análisis costo/beneficio
El proyecto requirió una inversión inicial de S/ 4,800 en equipos y configuración. En tres meses, se evidenciaron los siguientes beneficios:
ROI estimado a 6 meses: +180%, considerando ahorro en tiempo, menor desperdicio y reducción de pérdidas.
HACCP sin margen de error
Todos los instrumentos cumplen con normativas internacionales (HACCP, NSF), permiten establecer límites personalizados por punto de control, y disparan alertas visuales ante cualquier desviación. Además, la seguridad operativa está garantizada: los equipos realizan copia de seguridad, incluso si la batería se agota, asegurando la trazabilidad sin interrupciones.
El personal sin experiencia también se adapta rápidamente al sistema gracias a la interfaz intuitiva de la app, respaldada por tutoriales interactivos.
De la teoría a la práctica: aprenda a implementarlo usted mismo
Este artículo es la antesala del Curso Técnico de Implementación Digital en Aseguramiento de Calidad Alimentaria, dictado por Testo Perú, donde enseñaremos paso a paso cómo automatizar el monitoreo térmico, cómo crear alertas críticas en la App testo Smart y cómo documentar inspecciones para superar cualquier auditoría.
Si usted trabaja en calidad, producción o mantenimiento en la industria alimentaria, este curso le permitirá migrar a un sistema más eficiente, seguro y auditable, reduciendo errores humanos y ganando control total sobre sus procesos.
¿Desea digitalizar su negocio y dejar atrás los registros manuales? Escríbanos a info@testo.com.pe o llámenos al +51 997 940 226 para una asesoría técnica gratuita. Porque en Testo, estamos comprometidos a transformar sus procesos.
Por: Ing. José Nakamura – General Manager – Testo Perú
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Miguel Castilla: Incertidumbre electoral ejercerá presión sobre las inversiones, pero la tendencia dependerá más de los precios y el marco regulatorio
- El tema será analizado en Feria Expo Mineros y Proveedores – Minpro 2025, que se realizará el 24 y 25 de junio.
Existe la necesidad de que el gobierno suscriba compromisos de estabilidad jurídica que permitan a las empresas mineras seguir operando con normalidad durante la próxima campaña electoral sin afectar su desarrollo e inversiones, señaló el exministro de Economía y Finanzas, Luis Miguel Castilla.
Sostuvo que otro paso importante para garantizar el impulso del sector minero en el crecimiento económico del Perú es lograr acelerar “los permisos de los proyectos claves, asegurando así el flujo de 5,450 millones de dólares proyectados para 2025, con un crecimiento real del 7.3% con relación al año anterior.
“En definitiva, aunque la incertidumbre electoral ejercerá presión sobre decisiones flexibles de inversión, la tendencia general dependerá más de los precios internacionales de los metales y de la robustez del marco regulatorio que del mero calendario electoral”, proyectó el extitular del MEF.
Castilla dijo que históricamente la inversión minera ha mostrado ciclos vinculados tanto al precio de los metales como a la coyuntura política.
Recordó que “durante la campaña electoral del 2011 la inversión privada creció sostenidamente en la fase de construcción de grandes proyectos; en el 2016, tras los comicios, la inversión minera se contrajo -43.5% y en el 2021, pese a la pandemia y la incertidumbre aumentó 23.1%”.
CARTERA DE PROYECTOS MINEROS
El exministro dijo que la propuesta será analizada durante la Feria Expo Mineros y Proveedores – Minpro 2025, que se realizará los días 24 y 25 de junio próximo, en las instalaciones del Centro de Convenciones de Lima.
Otro de los temas a debatir en el evento será la cartera de proyectos mineros de este año, que según el ministerio de Energía y Minas (Minem) supera los 62,000 millones de dólares.
En ese sentido, Castilla planteó la conformación de Mesas de Diálogo Regionales que permitan destrabar los 39 proyectos paralizados debido a los reclamos de las comunidades, por falta de una consulta previa y problemas de tramitología.
Explicó que estos equivalen a más del 70% del total de la cartera del Minem, equivalente a unos 46,970 millones de dólares.
MESAS DE DIÁLOGO
Señaló que su propuesta, basada en el diálogo social y la gobernanza, deben contar con protocolos de monitoreo hasta lograr el cumplimiento de cada uno de los compromisos en materia de infraestructura local, empleo y servicios.
Dijo que será importante escuchar al ministro Jorge Luis Montero Cornejo, quien será el encargado de inaugurar esta nueva edición de Minpro y de la VII Conferencia Internacional de Minería (Confemina).
EVENTO OFICIAL
Cabe recordar que el Gobierno Peruano oficializó la realización del “Expo Mineros y Proveedores – MINPRO 2025”, según la resolución del viceministerio de Minas del Ministerio de Energía y Minas.
Leandro García, presidente del evento, adelantó que junto con la feria se realizarán tres importantes ruedas de consultas y de negocios, se trata de Logistimin, Mantemin y Processmin, que afianzarán las relaciones comerciales entre las principales empresas de la gran y mediana minería peruana.
Las inscripciones, se realizan de manera gratuita en el siguiente enlace: https://minproperu.com/registro/
Pueden ver el programa de expositores y los temas en el siguiente enlace: https://minproperu.com/programa/
Jornada Técnica de Automatización y Control – 17 de junio en Trujillo
Nos complace invitarlos a participar en la Jornada Técnica de Automatización y Control organizada por NovaTech Automation, que se llevará a cabo el próximo 17 de junio en Trujillo.
Este evento tiene como objetivo brindar un espacio de actualización y discusión sobre las últimas innovaciones y mejores prácticas en el campo de la automatización y el control. Durante la jornada, se tratarán los siguientes temas de gran relevancia en el sector:
– Automatización en las líneas de distribución.
– Sistemas de monitoreo eléctrico distribuido mediante SCADA WEB.
– Retos del reporte al COES mediante protocolo ICCP.
– Subestaciones virtuales.
– Experiencias en el sector.
Tendremos un espacio de networking el cual nos brindará la oportunidad de intercambiar ideas y experiencias en un ambiente relajado y profesional.
– Fecha: 17 de junio
– Hora: 9:00 a.m.
– Lugar: Hilton Trujillo
Esperamos contar con su presencia en este evento único, que será una excelente oportunidad para compartir conocimientos, discutir nuevos desafíos y fortalecer la red de contactos en el sector de la automatización.
Les recordamos que los cupos son limitados, por favor, confirme su asistencia al evento respondiendo a este correo o comunicándose con nosotros al 972964310 o al correo Fernanda.carreno@novatechautomation.com
¡Nos encantará contar con su participación!
Perú consolida su feria líder en Tecnologías Alimentarias con la 7ma edición de FoodTech Ingredients
Perú ya cuenta con su propia feria de Tecnologías Alimentarias, la más relevante de la Región Andina y el punto de encuentro imprescindible para empresarios y profesionales que lideran y operan en plantas e industrias de alimentos.
Del 17 al 19 de julio, el Centro de Exposiciones Jockey en Lima será el epicentro de la innovación y la tecnología en la industria alimentaria, reuniendo a más de 200 expositores y 15,000 visitantes en un evento diseñado para impulsar el desarrollo y la competitividad del sector.
En esta edición, FoodTech Ingredients 2025 contará con:
✔ Pabellón FoodTech, el evento especializado en maquinarias, equipos, tecnologías, envases, embalajes, higiene y servicios para plantas y fábricas de alimentos y bebidas.
✔ II Tasting Theater, el único evento en Perú dedicado al lanzamiento de nuevos productos alimentarios.
✔ III Concurso de Innovación, donde se premiarán los alimentos e ingredientes más innovadores.
✔ 4 Congresos Internacionales, con enfoques en ingredientes, saneamiento, envases y maquinarias.
✔ 250 ruedas de negocio, facilitando conexiones comerciales de alto impacto.
Con una ubicación estratégica en Lima, FoodTech Ingredients se posiciona como el hub comercial y tecnológico más importante para la industria alimentaria en la Región Andina, atrayendo a empresarios, gerentes de producción, directores de calidad, responsables de I+D y otros profesionales clave del sector.
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